Celui d’un été marqué par une sécheresse exceptionnelle, des épisodes de canicule et de violents incendies. Pour la ministre française de l’Agriculture, Annie Genevard, le secteur traverse désormais « une crise profonde ».

« Nous vivons un été terrible et les agriculteurs en paient un lourd tribut », a reconnu la ministre le 18 août 2026. Maraîchage en recul, récoltes en forte baisse, inquiétudes autour du maïs et risque de pénurie de fourrage : les conséquences se multiplient dans les campagnes françaises. La situation est d’autant plus préoccupante que le phénomène touche une grande partie du territoire. Selon le gouvernement, 99 des 101 départements français sont concernés par la sécheresse.

L’impact sur les récoltes pourrait être considérable. Le ministère de l’Agriculture table sur une baisse de 35 % de la production en 2026, avec environ neuf millions de tonnes attendues, soit le niveau le plus faible depuis 1980. Une perspective qui fait craindre une rentrée difficile pour de nombreux exploitants, confrontés à la hausse des coûts et à la dégradation de leurs rendements.

Face à l’urgence, le gouvernement français prépare un dispositif de soutien. Annie Genevard doit réunir les préfets le 27 août afin d’établir un état des lieux précis des difficultés rencontrées dans les différents territoires. Objectif : construire un « plan d’aide massif » capable de répondre aux besoins spécifiques de chaque filière. Paris envisage également la mise en place de « prêts sécheresse » pour aider les agriculteurs à tenir jusqu’aux prochaines productions lorsque leurs récoltes ont été lourdement affectées.

Mais l’État ne veut pas porter seul le coût de cette crise. Le gouvernement compte également sur la grande distribution pour absorber une partie des pertes. L’enjeu est notamment d’assouplir les critères de commercialisation des fruits et légumes, dont certains, plus petits en raison du stress hydrique, ne correspondent plus aux standards habituels. Carrefour et Coopérative U ont déjà annoncé des mesures allant dans ce sens, avec un assouplissement de leurs cahiers des charges, une accélération des paiements aux producteurs et une revalorisation de certains prix d’achat. 

Reste la question de la facture. Alors que le président de la FNSEA, Arnaud Rousseau, réclame un plan pouvant atteindre plusieurs milliards d’euros, le gouvernement se garde pour l’heure d’avancer un montant précis. « La facture sera très lourde », reconnaît Annie Genevard, qui appelle également les banques, les collectivités territoriales et l’ensemble des acteurs économiques à participer à l’effort.

Au-delà de l’urgence financière, l’épisode climatique met surtout en lumière la vulnérabilité du modèle agricole français face à l’intensification des phénomènes météorologiques extrêmes. Sécheresse, chaleur et incendies ne constituent plus des épisodes isolés : leur répétition oblige désormais Paris à réfléchir à l’adaptation de ses filières agricoles et à la résilience de son système alimentaire. 

Pour le gouvernement, l’enjeu dépasse donc la seule indemnisation des pertes de 2026. Il s’agit de préserver la capacité de production d’un secteur stratégique, alors que le changement climatique impose de revoir progressivement les pratiques, les cultures et les mécanismes de protection des agriculteurs.